L'Alimentation Scolaire Issue de la Production Locale

Il a été prouvé que les programmes de repas scolaires améliorent l'éducation, la santé et la nutrition des écoliers. En outre, l'intégration de l'approvisionnement préférentiel auprès des petits exploitants agricoles peut soutenir la production alimentaire et l'économie locales. De nombreux gouvernements s'approvisionnent de plus en plus auprès des petits exploitants agricoles pour les repas scolaires, dans le but de stimuler l'agriculture locale, de renforcer les systèmes alimentaires locaux, de créer des synergies avec la nutrition et de sortir les gens de la pauvreté. La FAO et l'OIT ont mis en place une nouvelle formation, axée sur les besoins des gouvernements locaux pour mettre en œuvre les achats publics d'aliments pour les repas scolaires produits sur place. Cette formation s'adressait donc aux fonctionnaires et experts des gouvernements locaux et des municipalités, responsables des marchés publics, de l'alimentation scolaire, de la santé, de la protection sociale et du développement agricole. OBJECTIFS L’objectif de l’atelier est d’aider les gouvernements locaux à concevoir, mettre en oeuvre et développer des achats publics durables de denrées alimentaires auprès des petits agriculteurs pour les repas scolaires. CONTENU Le cours a porté sur le contenu suivant : • Les achats durables pour les programmes d’alimentation scolaire dans les zones urbaines; • Les différents modèles de fonctionnement de l’alimentation scolaire issue de la production locale; • Les achats publics durables pour les programmes d'alimentation scolaire issue de la production locale; • Surmonter les obstacles d’accès aux marché des achats publics; • Atténuer les effets de la pandémie de COVID-19 sur l'alimentation et la nutrition des écoliers; • Renforcement des systèmes alimentaires et des chaînes de valeur.